สาหร่ายเกลียวทอง อาหารสมอง
วิตามินเป็นสารเคมี ที่มีอยุ่ในอาหารในปริมาณที่น้อยมาก แต่เป็นสารที่จำเป็นต่อร่างกาย
สำหรับคนมีสุขภาพดี ถ้าวิตามินชนิดหนึ่งชนิดใดขาดหายไปจากอาหารที่เรากิน
โรคบางอย่างก็จะเกิดกับเรา ทั้งนี้เพราะวิตามินบางชนิดไม่สามารถสร้างขึ้นได้ในร่างกาย
แต่เมื่อเรากินสาหร่ายเกลียวทองเราจะได้รับวิตามินและกรดอะมิโน เพื่อนำไปใช้ประโยชน์กับร่างกายเรา
สาหร่ายเกลียวทองเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญของสมอง
เช่น
- กรดกลูตามิก (กรดอะมิโนชนิดหนึ่ง) ซึ่งมีความสำคัญในขบวนการเผาผลาญอาหารในสมอง
การได้รับกรดกลูตามิกเข้าไปจะช่วยให้เกิดสมดุลทั้งในร่างกาย และระบบประสาท
ทำให้รู้สึกเป็นหนุ่มเป็นสาว และทำให้สุขภาพของสมองเเละบุคลิกภาพดีขึ้น
- ทริพโตเฟน (กรดอะมิโนชนิดหนึ่ง) จะเข้าไปกระตุ้นให้สมองหลั่งสารซีโรโทนิน
(serotonin) ตัวส่งสัญญาณประสาทที่มีคุณสมบัติทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย
จึงช่วยให้นอนหลับสบาย และจิตใจผ่อนคลาย
- แวลีน ช่วยทำให้ประสาทดีขึ้น และมีความสุขุมขึ้น
- เฟนนิลอลานีน เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ซึ่งช่วยส่งผ่านความรู้สึกและรักษาสมดุลของประสาท
- ไอโซลิวซีน ช่วยป้องกันความเสื่อมของระบบประสาท
- ลิวซีน ไปกระตุ้นสมองส่วนบน ช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและกระฉับกระเฉง
- แมงกานีส เป็นแร่ธาตุซึ่งช่วยในการเสริมประสาทสมอง
ดังนั้นสาหร่ายเกลียวทอง จังมีส่วนช่วยให้นักเรียน
คนทำงาน และแม้กระทั่งนักบริหาร นักธุรกิจระดับสูงมีความสามารถทางสมองเพิ่มมากขึ้น
มีการตื่นตัว และมีอารมณ์เยือกเย็น
