ในปัจจุบันนี้สาหร่ายเกลียวทองหาซื้อได้จากผู้จำหน่ายมากมายในหลากหลายรูปแบบ ผู้ผลิตส่วนใหญ่ได้รับสาหร่ายเกลียวทองจากฟาร์มในประเทศไทยหรือไม่ก็ประเทศเม็กซิโก แต่มีบริษัทหนึ่ง
ในแคลิฟอร์เนียที่กำลังวางแผนจะเพาะเลี้ยงสาหร่ายเพื่อเป้าหมายทางการค้าใน ประเทศสหรัฐอเมริกา

สาหร่ายเกลียวทองนั้นโดยพื้นฐานแล้วถือว่าเป็นอาหาร ดังนั้น การแนะนำเกี่ยวกับ "ปริมาณที่ควรรับประทานต่อครั้ง" จึงเป็นสิ่งที่ไม่สมควร อย่างไรก็ตาม เป็นสิ่งที่น่าสนใจและตรงประเด็น
ที่ต้องบันทึกไว้ว่า โทรุ มัทซูอิ นักปรัชญาชาวญี่ปุ่นได้เคยยังชีพอยู่โดยไม่รับประทานอาหารชนิดใดเลยนอกจากสาหร่ายเกลียวทองและสาหร่ายชนิดอื่นเป็นเวลานานถึง 15 ปี และการอดอาหารโดย
รับประทานแต่สาหร่ายเกลียวทองได้กลายมาเป็นที่นิยมในแคลิฟอร์เนีย จากการศึกษาของชาวญี่ปุ่นเกี่ยวกับสาหร่ายเกลียวทองในฐานะที่เป็นอาหารเสริม พบว่ามีการใช้สาหร่ายเกลียวทอง 6-10 กรัม
(12-20 เม็ด) เพื่อเสริมการรักษาของโรค และยังใช้สาหร่ายปริมาณเท่ากันนี้เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งของนักกรีฑาและนักวิ่งสมัครเล่น

ปัจจุบันนี้มีสาหร่ายเกลียวทองขายทั้งชนิดเม็ดและชนิดผง ซึ่งอาจรับประทานเป็นอาหารเสริมหรือผสมลงในอาหารเพื่อเพิ่มโปรตีนก็ได้




งานวิจัยอื่น
ผลของการรับประทานสาหร่าย Spirulina ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน