เมนู ลดน้ำหนัก
สำหรับคนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐาน และต้องลดน้ำหนักให้ได้ 4-5 กิโลกรัม ภายใน 2 อาทิตย์ มีวิธีง่ายๆ โดยการลดอาหารอื่น แล้วทดแทนด้วยสาหร่ายเกลียวทองทุกๆมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นดังนี้
1. น้ำสัม หรือน้ำมะนาว 1 แก้ว
2. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
3. สาหร่ายเกลียวทอง จีดี-1 จำนวน 4 แคปซูล/เม็ด (ขนาด 500 มก.)

ในตอนเช้าหรือตอนเย็นอาจทดแทนรายการที่ 1 ด้วยน้ำส้มคั้นสด หรือน้ำมะนาว
ในตอนกลางวัน อาจใช้น้ำคั้นผักแทน และอาจมีเนื้อผลไม้บ้างก็ได้ แต่ต้องเคี้ยวช้าๆ ให้ละเอียดก่อนกลืนลงไป

น้ำผลไม้หรือน้ำผักสดดังกล่าวจะต้องอมและกลั้วไปมาอยู่ในปากให้ทั่วก่อนที่จะกลืน อย่าดื่มลงคอไปอย่างรวดเร็ว วิธีนี้จะเป็นวิธีการชะล้างของเสียในร่างกายก่อนที่จะลดน้ำหนักจริง ซึ่งจะทำให้น้ำหนักลด และสามารถรักษารูปร่าง และน้ำหนักไว้ได้ ในการลดอาหารระยะแรกให้ลดปริมาณอาหารจากที่เคยกินลงประมาณ 1/4 ส่วน แล้ว 1/3 ส่วน ตามลำดับ โดยทดแทนอาหารที่ลดลง ด้วยสาหร่ายเกลียวทอง (ในปริมาณสารอาหารที่ทัดเทียมกัน) ภายใน 1-2 เดือน น้ำหนักจะลดลงได้พอสมควร และรู้สึกว่าร่างกายกระปรี้กระเปร่าขึ้น หลังจากนี้ก็แล้วแต่ว่าท่านต้องการลดน้ำหนักลงอีกเท่าใด

วิธีการลดความอ้วนส่วนใหญ่มักจะทำให้สุขภาพทรุดโทรมลง แต่ถ้าอดอาหาร และทดแทนด้วยสาหร่ายเกลียวทอง บุคคลผู้นั้นนอกจากจะมีสุขภาพดีแล้ว ยังสามารถพัฒนาจิตใจและบุคลิกภาพขึ้นอีกด้วย

ในปี 1986 ได้มีการทดลองในประเทศเยอรมัน เพื่อทดสอบผลที่มีต่อการลดความอยากอาหาร และเพื่อหาผลข้างเคียง โดยใช้กับคนไข้โรคอ้วนซึ่งเป็นคนไข้นอก จำนวน 15 คน คนเหล่านี้อยู่ในระหว่างการลดน้ำหนักโดยลดอาหาร (weight reduction diet) และได้รับสาหร่ายเกลียวทองก่อนอาหารทั้ง 3 มื้อ เป็นเวลา 4 อาทิตย์ และให้รับประทานยาหลอกอีก 4 อาทิตย์ และตามด้วยสาหร่ายเกลียวทองอีก 4 อาทิตย์ และให้รับประทานยาหลอกอีก 4 อาทิตย์

ผลการทดลองพบว่า การรับประทานสาหร่ายเกลียวทองมื้อละ 2.8 กรัม (จีดี -1 ประมาณ 5 เม็ด) วันละ 3 มื้อ ก่อนอาหารเป็นเวลา 4 อาทิตย์ ทำให้น้ำหนักลดลง 1.4 ก.ก. และนอกจากนี้ ปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยไม่มีผลข้างเคียง การทดลองสรุปได้ว่า ถ้ารับประทานสาหร่ายเกลียวทองน่าจะทำให้การลดน้ำหนักได้ผลรวดเร็วขึ้น