โดนัท เพื่อสุขภาพ

วิธีการทำโดนัท สาหร่ายเกลียวทอง
โดย ดร.เข็มทอง ศิริแสงเลิศ

เครื่องปรุง
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 2/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
โยเกิร์ต 1/4 ถ้วยตวง
กลิ่นนมเนย 1/2 ถ้วยตวง
สาหร่ายเกลียวทอง 10 แคปซูล

วิธีการทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และสาหร่ายเข้าด้วยกัน
2.ตีเนยกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูขาว
3. ใส่ไข่ไก่ ทีละฟอง
4. ใส่โยเกิร์ต และกลิ่นนมเนย
5. ใส่แป้ง ทีละน้อย ให้เข้ากันได้ดี
6. หยอดแป้งลงในแม่พิมพ์ โดนัทที่ร้อนได้ดี แล้วรอจนแป้งสุก ใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มขนมออกผึ่ง
บนตะแกรง เสริฟร้อนๆ