เมนูแนะนำ แกงเขียวหวาน เพื่อสุขภาพ

แกงเขียวหวานสาหร่ายเกลียวทอง อีกเมนูง่ายๆเพื่อสุขภาพ

ขึ้นชื่อว่าแกงกะทิสาวๆหลายคนคงขยาดไม่กล้าเข้าใกล้ หรือแม้แต่บางทีอีกหลายหนุ่มที่กำลังลดความอ้วนก็คงกลัวด้วย
เหมือนกัน ก็แหม เดี๋ยวนี้คนเราหันมาใส่ใจกับสุขภาพไม่ว่าจะเป็นเรื่องความสวยความงามหรือแม้แต่เรื่องอาหารการกิน ก็ต้องคอยคุมกันอยู่ไม่ใช่น้อย อาหารหลายๆอย่างที่เห็นกันอยู่ทุกวันหรือเห็นจนเบื่อ
ทานกันจนเบื่อแล้ว ถ้าเรารู้จักนำมาดัดแปลง ใส่เล็กผสมน้อย มันก็เป็นเสน่ห์อีกอย่าง

เช่นเดียวกับแกงเขียวหวาน เมนูเด็ดของเราตอนนี้ เพียงแค่นำสาหร่ายเกลียวทองจีดี 1
มาใส่เพิ่มรสอาหารอีกสักหน่อย ก็จะได้คุรค่าสารอาหารเพิ่มขึ้นอีกมาก ทั้งในตัวคุณสมบัติของสาหร่าย จีดี1 ซึ่งเป็นแหล่ง
ของกรดไขมัน แกมมาไลโนเลนิค ซึ่งสามารถลดคลอเลสเตอรอล ได้ถึง 170 ของกรดไขมัน ไลโนเลอิค ที่มีอยู่ในน้ำมันพืช ทีนี้ไม่ว่าจะเป็นแกงกะทิไหนๆ ก็รับประทานได้อย่างอร่อยและสบายใจ ไม่ต้องกลัวอ้วนอีกต่อไป แต่ก็ต้องทานพอดีนะครับ

วิธีการทำ
เริ่มต้นที่การเตรียมส่วนผสมก่อน

เอาหล่ะ... เมื่อส่วนผสมครบก็ลงมือทำกันเลย ขั้นแรก ตั้งหม้อนำกะทิลงไปเคี่ยวให้เดือด
พอแตกมันก็พักไว้
ขั้นต่อมา นำพริกแกง ผัดในกระทะ ค่อยๆใส่หัวกะทิที่เคี่ยวไว้แล้วทีละน้อย พร้อมใส่
สาหร่ายเกลียวทองลงไป เคี่ยวให้พริกแกงสุกและมีกลิ่นหม เติมเนื้อหมู เครื่องปรุงรส
น้ำตาลปิ๊บ เกลือ น้ำปลาลงไป ต้องการความเข้มข้นก็ใส่มากหน่อย ตามความพอใจ แล้วตั้งให้เดือด
ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกขี้หนูสวน เมื่อเดือดและสุกได้ที่แล้ว ยกลง โรยใบโหระพาหน่อย ตักใส่ถ้วย เสริฟ พร้อม
ข้าวร้อนๆ หรือราดขนมจีนก็อร่อยไปอีกแบบ