การเลือกซื้อสาหร่ายเกลียวทองบริโภค ควรคำนึงถึง
1. ผู้ผลิตต้องมีระบบจัดการคุณภาพด้านความปลอดภัย
หรือ HACCP (Hazard Analysisand Critical Control Point) ของโครงการมาตรฐานอาหาร
FAO/WHO
2. ผู้ผลิตสาหร่ายเกลียวทอง
หรือสไปรูไลน่า จำเป็นต้องมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสาหร่าย เครื่องจักร
เครื่องมือ ที่ทันสมัย ได้มาตรฐาน
3. ผู้ผลิตต้องมีผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้าน ได้แก่ นักวิทยาศาสตร์เมี
นักจุลชีวะ เพื่อตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ และเพื่อวิจัยค้นคว้าพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง